MANAGEMENT VENTE ORGANISATION

Les clients ont pour contact les serveuses ou les animateurs de buffets. De leur capacité à mettre en valeur les produits dépendront vos taux de prise et votre satisfaction clientèle.
Demain que diriez vous si le choix de vos clients se portait de façon préférentiel sur les produits qui vous intéressent, soit par la marge dégagée, soit par la simplification de l’organisation que cela engendre ?

Certains produits sont systématiquement rejetés par les consommateurs alors que cela fait partie de votre réflexion dans le cadre du PNNS, la présentation et l’argumentation des serveurs peuvent contribuer à changer les comportements.

Le sourire de vos convives est le meilleur baromètre de nos formateurs.

LISTE DES STAGES