Centre de Formation Continue
Restauration Collective et Commerciale
Restauration Collective et Commerciale
UNE ÉQUIPE DE SPÉCIALISTES DES MÉTIERS DE LA GRANDE RESTAURATION D'ENTREPRISE
Une équipe d’ingénieurs en hygiène et nouvelles technologies :
- Des ingénieurs de formation en hygiène et qualité,
- Un service de recherche et développement,
- Des ingénieurs animant le Pôle d’Innovation reconnu par le ministère de l’Artisanat,
Des consultants experts en vente, en connaissance produits, en service et merchandising :
- Professionnel de la vente et du service,
- Consultant expert en service, service en salle, logistique,
- Consultant expert en merchandising, animation, boutique...
- Expert en management, cohésion d’équipes...
Notre équipe pédagogique est composée de plus de 60 intervenants :
- Meilleurs Ouvriers de France : cuisinier, pâtissier, boulanger, traiteur, charcutier,
- Chefs de restaurants étoilés,
- Cuisiniers, pâtissiers de renom,
- Chefs d’entreprises à la pointe.
Réalisation multimédia ARPP -