Centre de Formation Continue
Restauration Collective et Commerciale
Restauration Collective et Commerciale
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Hygiéne / Qualité :Domaine de la rigueur absolue. Votre activité est encadrée par les textes du paquet hygiène. Comment être en adéquation avec la loi ...---------------- |
Équilibre alimentaire :Satisfaire l’ensemble des demandes particulières vous demande un savoir faire et une organisation à toute épreuve... ---------------- |
Technique culinaire :Vos clients sont-ils satisfaits de vos prestations ? Oui assurément cependant pouvez-vous augmenter leur taux de prise ou la qualité... ---------------- |
Management / Vente / Organisation :Les clients ont pour contact les serveuses ou les animateurs de buffets. De leur capacité à mettre en valeur les produits dépendront vos... ---------------- |
Réalisation multimédia ARPP -